La Regione Istriana sta preparando il programma di rivitalizzazione della capra istriana
Tramite l'Assessorato agricoltura, silvicoltura, caccia, pesca ed economia idrica, la Regione Istriana anche quest'anno continua le sue numerose attività nel campo dell'agricoltura. Grazie ai progetti svolti finora e i numerosi investimenti, l'Istria è oggi riconosciuta per i suoi eccellenti prodotti enogastronomici e le numerose delizie. Le future attività sono rivolte a promuovere ulteriormente l'allevamento ecologico e l'agricoltura biologica. I progetti ecologici e biologici sono oggi sempre più richiesti e pregiati, mentre questo tipo di agricoltura contribuisce allo sviluppo sostenibile e a un rapporto più qualitativo dell'uomo nei confronti del suolo, dell'acqua, dell'aria, delle piante, degli animali e di se stesso. Il progetto Regione BIO comprende anche la valorizzazione dei prodotti agricoli autoctoni: attualmente il Prosciutto istriano e l'Olio extravergine di oliva portano l'indicazione di provenienza e sono tutelati a livello di Unione Europea.
La novità di quest'anno è la realizzazione del Programma di rivitalizzazione della capra istriana, da parte della Facoltà di agronomia di Zagabria che consentirà alla Regione Istriana di aumentare permanentemente il numero di capre istriane, di produrre carne di capretto e formaggio di capra. Oggi in Istria c'è un numero molto esiguo di capre istriane e una delle priorità è proprio la rivitalizzazione di questa razza autoctona istriana.
In collaborazione con l'Agenzia per lo sviluppo rurale dell'Istria, la Regione svolgerà anche il programma di tutela della carne di capretto istriano, per la quale già ora esiste un forte interesse, mentre assieme all'Istituto per l'agricoltura e il turismo di Parenzo si realizzerà lo Studio per lo smaltimento della vinaccia e della sansa al fine di utilizzare questi preziosi sottoprodotti ricavati dalla trasformazione, per la produzione di nuovi prodotti.
Uno dei progetti più importanti e molto significativi è anche la costruzione del Centro per il rafforzamento della capacità di mercato nel settore della frutta e verdura, ossia il centro regionale per l'acquisto, la lavorazione, la manipolazione, l'imballaggio e la distribuzione di frutta e verdura. Il progetto è svolto dal Ministero dell’agricoltura, e il finanziamento è pianificato dal Programma dello sviluppo rurale della RC. I produttori di frutta e verdura attualmente sono in una posizione sfavorevole per cui la produzione di frutta e verdura non riesce a realizzare i suoi potenziali sul mercato; questo fatto potrebbe cambiare creando un collegamento fra i produttori attraverso i centri summenzionati.
Ricordiamo che la Commissione per l'agricoltura della Regione Istriana ha riconosciuto la necessità di continuare a lavorare per ottenere le indicazioni di provenienza, rivitalizzare le razze autoctone e creare le cooperative agricole, come pure per la costruzione di un centro per l'immagazzinamento e la distribuzione della frutta e della verdura, con i mezzi del Programma per lo sviluppo rurale della RC, e la fondazione del Centro per lo sviluppo della pesca e della maricoltura.