La Regione Istriana ha partecipato alla fiera „Cucinare“ tenutasi a Pordenone

La vicepresidente della Regione Istriana Jessica Acquavita e l'Assessore all'agricoltura, la silvicoltura, la caccia,la pesca e la gestione delle risorse idriche Ezio Pinzan hanno partecipato lo scorso sabato alla cerimonia di apertura della 9a edizione della fiera enogastronomica Cucinare tenutasi a Pordenone.

"Ringraziamo il Presidente della Fiera di Pordenone, il Dott. Renato Pujatti e tutti i suoi dipendenti, che hanno voluto ospitare l'Istria ei suoi prodotti alla più grande fiera del nord-est d'Italia", ha affermato la Vicepresidente, sottolineando che la Regione e la direzione della Fiera stanno coltivando una buona collaborazione e un rapporto d'amicizia che entrambe le parti desiderano rafforzare ulteriormente.

In quell'occasione, i rappresentanti delle due istituzioni hanno discusso, tra l'altro, anche della mostra del settore della maricoltura AquaFarm.

"Prima della pandemia, la Regione Istriana partecipava già all'AquaFarm e speriamo di poter organizzare quest'anno e finalmente assistere alla mostra, che consideriamo un buon contributo per i pescatori della nostra zona", ha affermato il sindaco Pinzan.

L'onore di presentarsi nuovamente all'arena culinaria della fiera "Cucinare" è andato per la seconda volta all'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale dell'Istria - AZRRI, che ha presentato la carne del bue  istriano boškarin e la carne dell'asino istriano. Questi due simboli dell'Istria, preparati dalle eccellenti mani dello chef Dušan Černjul, hanno deliziato i palati degli ospiti.